YUZU NATURAL BOX

38,0050,00

24 pièces – 32 pièces

Assortiment végétal de sushis, makis et rolls.
Présenté dans une box, prêt à déguster préparée avec le plus grand soin avec des produits d’exception, frais et de saison pour retrouver le goût du jardin.

 

Sa Composition

  • 3 Nigiri sushis « Tout en orange »
  • 3 Nigiri Sushis « Tout en vert »
  • 3 Nigiri Sushis « Leur amour de fraise » :
  • 3 Springs Rolls « Au jardin »
  • 3 Springs Rolls « Un petit bout d’été »
  • 3 Spring Roll  « Le Rouge et le Vert »
  • 3 California Roll « Rendez vous au Japon »
  • 3 California Roll « Le Fenouil Zéro Déchet »

COMMANDER 24H AVANT MINIMUM

 

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24 pièces - 32 pièces

Assortiment végétal de sushis, makis et rolls
Présenté dans une box en bois,

prêt à déguster préparée avec le plus grand soin avec des produits d'exception, frais et de saison pour retrouver le goût du jardin

Sa Composition

  • 3 Nigiri sushis "Tout en orange" : Carottes fumées, hoummous lentilles, corails et gingembre, carottes au cumin, physalis, yuzu confit, coriandre
  • 3 Nigiri Sushis "Tout en vert" : Feuilles de capucines, hoummous de pois chiche, roquette yuzu, fèves, pickles de petits pois, petits pois gourmands, courgette au pickles au miel et vadouvan, asperges sauvages
  • 3 Nigiri Sushis "Leur amour de fraise" : hoummous de haricots rouge, bettrave, voile de fraise poudre d'hibiscus, paprika, fleurs de sureau, menthe, paprika fumé
  • 3 Springs Rolls "Au jardin" : Haricots plat, pêches infusées au pcloigonium Rosa, estragon du Mexique et Verveine de diaz pauline, avocat, baies de sauslio
  • 3 Springs Rolls "Un petit bout d'été" : Melon, gingembre rosé, mozza sous lactose, radis, basilics, câpres, graines de melon torrifiées et pignons dorés, roquette, rhubarde à la badiane
  • 3 Spring Roll  "Le Rouge et le Vert" : Groseille du jardin, fromage de brebis au lait bio équitable, tomates cocktail, pickles de fraises à l'hibiscus et au raifort, pistaches, concombre, olives noires, salicornes graiches, framboise en topping de fleur
  • 3 California Roll "Rendez vous au Japon" : Asperge blanche au miso et vignaigre de yuzu, baies de sumac moulues, shitakés au bouillon de Kimchi, algues wakamé, enokis, tofu fumé au sésame et amandes, pousses de tahoon cress
  • 3 California Roll "Le Fenouil Zéro Déchet" : Fenouil confit à la cardamome, condimant jabara et wasabi, pomme rouge bio, condiment de fenouil, échalottes, ciboulette, citron cariou, graines de carvi, skiakimi du mont, zeste de citron vert, graines de sesame au wasabi, fenouil et paluchen fleur de camomille

Certains ingrédients sont susceptibles d'être modifiés selon le marché

fournisseurs de YUZU VEGE Artisan sushis : EARL MMe Voisin à Challans, Jardin de Pauline à Coex, Epiceries de proximité Bio, la maison R&M saint gilles, Nishikidori épicerie japonaise gastronomique

Informations complémentaires

Quantité

24 pièces, 32 pièces

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