YUZU ARTISAN VEGE

Le goût du jardin 

SUSHIS ET TAPAS GASTRONOMIQUES

CHEFFE TRAITEUR
D’Inspiration Japonaise

YUZU VEGE ARTISAN SUSHIS feuille
YUZU VEGE ARTISAN SUSHIS Brétignolles canton saint gilles croix de vie
YUZU VEGE ARTISAN SUSHIS feuille

plateaux de saison

POUR PARTICULIERS ET ENTREPRISES (ANNIVERSAIRES, SEMINAIRES, SOIREES…)

plateau de sushis pour réceptions, mariages, anniversaires

CONTACTER NOUS MINIMUM 48H AVANT

COMMANDER AU 06.08.88.97.62 OU SUR LE SITE INTERNET

POUR ÉTUDIER ENSEMBLE LA DEMANDE ET ÉTABLIR VOTRE DEVIS

LA LIVRAISON PAR NOS SOINS VOUS SERA OFFERTE.

Partenariat ponctuel avec LA MAISON ROMARIN pour le travail de ses excellents poissons fumés,

plateaux à retrouver sous les HALLES DE BRETIGNOLLES

plateau de sushis frais sur mesure

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ANNE YUZU SUSHIS

YUZU ARTISAN SUSHIS

Passionnée de cuisine et de culture japonaise, je décide en 2014 de combiner ces 2 passions et de suivre une formation diplômante de sushi man professionnel en France, reconnue par le Japon. J’ouvre alors en 2015 YUZU ARTISAN SUSHIS, traiteur à emporter sur l’Ile de Noirmoutier puis sur Saint Gilles Croix de Vie. Pendant toutes ces années, j’ai pu développer ma créativité et démocratiser le Sushi; des créations originales qui ne se limitent pas au poisson cru, j’y mêle du cuit, du fumé, du VEGETAL…

Aujourd’hui, je suis diplômée de 9 ans d’expériences.

Chaque création est pour moi l’occasion d’inventer une bouchée gourmande, une œuvre d’art comestible en mariant textures et saveurs, en travaillant l’association de légumes, fruits, herbes fraîches, fleurs et épices pour que la magie opère en bouche.

 

YUZU SUSHI ancien logo

J’ouvre alors en 2015 YUZU ARTISAN SUSHIS, traiteur à emporter sur l’Ile de Noirmoutier

LOGO YUZU SUSHIS 2019

En 2019, Je rafraichis mon identité et change de nom pour devenir YUZU sur Saint Gilles Croix de Vie

LOGO YUZU VEGE ARTISAN SUSHIS

Création en 2021 d’un atelier de production de sushis végétal

YUZU VEGE ARTISAN SUSHIS feuille

EVENEMENTIEL

Partenariat avec LE FUMOIR LA MAISON ROMARIN A Brétignolles et LES GOURMANDISES MONTOISES, patissier à St jean de monts pour la création de patisseries franco japonaises

“Parlez moi de vous… je m’occupe du reste”

CHEFFE TRAITEUR d’inspiration japonaise

CREATION SUR MESURE DE TAPAS ET SUSHIS VEGE ET NON VEGE

 

Vous êtes à la recherche d’un partenaire de cuisine original avec plus de 20 convives à table ?

YUZU VEGE s’applique à concevoir vos événements sur mesure selon vos besoins et dans le lieu de votre choix. La cheffe Anne, sushi woman professionnelle depuis bientôt 9 ans, vous propose de vivre une expérience de restauration gastronomique par le SUSHIS VEGE. 

De l’ultra sur mesure, qu’il s’agisse d’un cocktail dinatoire, d’un mariage, d’un anniversaire, d’un séminaire ou d’un événement privé, elle saura vous proposer la prestation la plus appropriée, associée ou non à d’autres prestataires locaux.

Délai de 3 mois minimum pour réservation et devis pour mariages, séminaires…

 

Partenariat avec LE FUMOIR LA MAISON ROMARIN A Brétignolles et LES GOURMANDISES MONTOISES, patissier à St jean de monts pour la création de patisseries franco japonaises

NOS AVIS

Découvrez nos différents avis sur les prestations : anniversaires, mariages, séminaires…

Tout est délicieux

Tout est délicieux, délicat, je n’ai pas de mots… Il va désormais être difficile de manger autre chose que vos sushis. Merci pour cette découverte et ce voyage gustatif. Sans aucun doute 🌟

Leslie

Anne, notre traiteur pour notre mariage

Anne était notre traiteur lors notre mariage le 1er juillet 2023 sur l’île de Noirmoutier. Grande professionnelle, elle a anticipé toutes nos envies en nous proposant des créations adaptées au style de notre mariage. Anne a toujours été très à l’écoute et proactive dans ses communications, ce qui m’a beaucoup soulagée lors des (lourds) préparatifs de mariage. Et le + important bien sûr : les sushis étaient délicieux, dévorés par tous les invités. J’ai eu énormément de compliments sur la qualité et la beauté des sushis. Merci Anne, vous êtes géniale ❤️

Justine Chrisment

Je recommande

Je recommande vivement !! On s’est régalé !! Merci Anne

Carole Gloux

New York peut aller se rhabiller !

New York peut aller se rhabiller, c’est un délice, pas de mots. Je crois que ça va être difficile de manger autre choses que ceux-là. Merci pour notre échange. Très bon week-end ☀️

Amandine

évènement : ATELIER CULINAIRE 

Pour une demande d'atelier culinaire au-delà de 5 personnes, merci de me contacter par mail pour un devis : yuzusushis@gmail.com 

DIMANCHE 11 FEVRIER 2024
14H30 à 18h30
BRETIGNOLLES SUR MER

COMPLET

ATELIER CULINAIRE "LE GOUT DU JARDIN DANS MES SUSHIS"

Cet atelier préparé et présenté par une Sushiwoman professionnelle avec 8 années d'expérience vous permettra d'apprendre les techniques et connaissances nécessaires afin de pouvoir continuer à réaliser vos sushis végé à domicile.

Une dégustation de boissons (japonaises ou non)  ponctuera le cours et vous montrera la voie de l'accord sushis végé/boissons.

Au terme de cet Atelier vous seront remis :

  • un livret de 5 pages vous permettant de poursuivre dans la réalisation de sushis gastronomiques végétariens
  • un dîner japonais pour 2 personnes avec les sushis préparés par vos soins, une soupe miso et des mochis

"La limite dans la création culinaire est votre imagination ! Ensemble partageons cette passion".

Pour une demande d'atelier culinaire au-delà de 5 personnes, merci de me contacter par mail pour un devis : yuzusushis@gmail.com

DIMANCHE 25 FEVRIER 2024
14H30 à 18h30
BRETIGNOLLES SUR MER

NOS AVIS

Découvrez nos différents avis sur les ateliers

ATELIER MAGIQUE

Pour avoir fait cet atelier, il n’y aura qu’un mot ! MAGIQUE ✨✨

20nord20sud

TRES BONNE EXPERIENCE

N’hésitez pas à vous inscrire !!  Au-delà de l’expérience culinaire, vous aurez droit à un accueil au top !

Marie-Noëlle Pastureau

ATELIER TRES COMPLET

Des sushis délicieux et pour les amateurs de cuisine, je ne peux que conseiller les ateliers qui sont très complets et super conviviaux. Merciii pour ce moment !

Lucien Thalineau

UN GRAND MERCI

D’ailleurs un Grand Merci à toi Anne Yanke pour ce dimanche après-midi passé à tes côtés. Merci pour ce très beau partage, c’était Magique. Tu nous a partagé ta passion dans une très bonne humeur😘😘 Tes sushis sont magiques 😘 et tu es un vrai Chef👩‍🍳 Je suis partante pour refaire un stage à tes côtés 😘😘 dès que possible 😘😘

Nicole Mandin

CHEFFE TRAITEUR SUR MESURE

sac clic and collect

Je choisis mon plateau de sushi-maki sur YUZU VEGE

YUZU VEGE ICONE PAYEMENT CLICK AND COLLECT

Je valide ma commande et paye en ligne

YUZU VEGE ICONE EMAIL COMMANDE CLICK AND COLLECT

Je reçois un mail de confirmation avec le récaputulatif de ma commande et la cheffe sushis va prendre contact avec vous.

LE CONCEPT

YUZU VEGE ICONE  PRODUCTEURS VENDEENS CONCEPT

Producteurs Vendéens

Légumes, herbes fraîches et fleurs bio et de saison

YUZU VEGE ICONE SUSHIS CONCEPT

Atelier de production de sushis

Végétariens/ Végétaliens

YUZU VEGE ICONE BAGUETTE  CONCEPT

L'excellence japonaise

Epicerie Nishikidori

ACTUALITé

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